الطريقة
نضع السكر والزيت والزبادي والبيض والبيكنج بودر في الخلاط الكهربائي ونخلط الجميع مع بعض. .1
نضيف الخليط إلى السميد وجوز الهند ونخلطة بالملعقة. .2
نضع الخليط في الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 س (350 ف). .3
بعد ما تستوي البسبوسة نضيف القطر أو العسل وترش بالجوز المبشور وبالهناء والعافية. .4
الطريقة تخلط جميع المكونات. .1 تدهن صينية بالزيت والدقيق ثم توضع الخلطة بداخلها. .2 يحمى الفرن على حرارة 180 س – 350 ف. .3 توضع الصينية في الطبقة الوسطى من الفرن لمدة 30 دقيقة تقربياً. .4 تسقى بالشيرة عندما تخرج من الفرن. .5
البسبوسة 3 المقادير 3 أكواب سميد [ ونصف كوب سكر [ أكواب جوز الهند [ ملعقة باكينج باودر [ كوب ماء []للقطر أكواب سكر ]كوب ونصف ماء []عصرة ليمون [
الطريقة للعجينة: نضع السميد مع جوز الهند مع السكر مع الباكينج باودر ونحرك. .1 نضيف إليهم 2 كوب من الماء ونعجنهم حتى يصبحوا عجينة ثم نضعها قي صينية مدهونة بالزبدة ونضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 155 من فوق ومن تحت. .2 نخرجها ونشربها بالقطر. .3 طريقة القطر: نضع السكر مع الماء مع عصرة الليمون على الغاز إلى أن يعقد ثم نصبه فوق البسبوسة وألف صحتين. .4
]البسبوسة الاصلية[
المقادير [كوب دقيق بسبوسة
ونصف كوب زبادي المراعي
[ ملعقة صغيرة فانليا
ملعقة صغيرة بكينج بودر
نصف كوب جوز هند مبشور بشر ناعم
ثلاثة أرباع كوب سكر عادي
ملاعق كبيرة زبدة غير مجمدة أو سمن
الشربات [
كوب سكر
[ كوب ماء
نصف ليمونة صغيرة
[ملعقة صغيرة فانليا [
الطريقة [
يخلط الدقيق وجوز الهند والسكر والفانليا والبكنج بودر. .1
يخلط الزبد السائح أو السمن مع الزبادي. .2
نضيف الزبد والزبادي إلى الدقيق المخلوط بالمكونات الجافة ونخلطهم مع مراعاة عدم إدخال الهواء داخل العجين ونضعها فى صينية قطرها 30 سم ونضعها فى فرن حامي لمدة خمس دقائق ثم نهدئ الحرارة حتى يحمر الوجه. .3
نخرجها من الفرن ونضع عليها الشربات الباردة ثم ندخلها الفرن مرة أخرى لمد 3 دقائق ثم نخرجها وبالهناء والشفاء. .4
ملف لطرق عمل البسبوسة!!
العرض العادي
