المقادير1/2 كيلو بطاطس حمراء2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم2 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم1 فلفل أخضرملح وفلفل1/4 كوب زيت زيتون1 ملعقة كبيرة خل الطريقةتُغسل البطاطس وتُسلق في ماء مملح بدون أن تقشر. .1تُقطع حسب حجمها أو تُترك صحيحة. .2يُحمر الفلفل الأخضر على نار مباشرة حتى تبدأ القشرة في الاحتراق من جميع النواحي. .3يُوضع الفلفل في كيس بلاستيك محكم لبضع دقائق ثم يُقطع إلى نصفين ويُقشر وثم يُنزع البذر ثم يُقطع إلى قطع صغيرة. .4يُمزج زيت الزيتون مع الخل. .5تُخلط البطاطس والثوم والزعتر المفري والفلفل ويُضاف إليها خليط الزيت والخل وتُتبل المحتويات بالملح والفلفل وتُحرَّك جيداً وتُترك بالثلاجة لبضع ساعات قبل تقديمها للحصول على نكهة أفضل. .6
سلطة البطاطس الحمراء بالزعتر
العرض العادي
