المقادير:
3أكواب طحين مع النخالة + ملح+ربع ملعقة صغيرة خميرة+
سمن بلدي حسب الرغبة
عسل تمر حسب الرغبة
طريقة التحظير:
-تعجن العجينة بالماءمع الملح و الخميرة و تترك لمدة دقيقة ونص
-تعمل قريصات كبيرة مع مراعات نضجها جيدا بدون ان تحترق في معدن لعمل خبز الرقاق . الى ما ينتهي العجين كله
-تصب القريصات في اناء عميق مع وضع السمن البلدي و عسل التمر ثم تنجر أو تخلط جيدا حتى تصبح مثل العصيدة .
تقدم مع اللبن
ملاحظة:.
(لا تجوز هذي الوصفة بدون عسل التمر و لا يوجد بديل)
..................بالهنا و العافية
تستخدم هذي الاكلة في مناسبات الاعياد و الاعراس و الولادة لدى العمانيين
اكلة شعبية عمانية مررررة
العرض المتطور
