قمر الزمان
02-18-2009, 01:22 PM
لحمة بالخضارروعة
المقادير
اكيلو لحم بقر منزوع العظم ومقطع مربعات
5حبةبصل شرائح كبيرة
3فصوص ثوم مفروم كبير
3حبات جزر اصفرمبشورة
اكيلوبطاطس مقطع مربعات
2 حبة فلفل رومي كبير ومقطع
1 كوب بسلة مثلجة
3حبات طماطم مقطعة
3 ملاعق معجون طماطم-ملعقة صويا صوص- فلفل اسود-كمون-أي بهارات تحبيها
سمن وزيت
الطريقة
تغسل اللحمة جيدا وفي طنجرة نضع الزيت والسمن ونحمر نصف كمية البصل والثوم كله حتي يصير لونهما بني فاتح أضع اللحمة وأقلب واتركها 10 دقائق تأتي بعصارتهاثم الفلفل الآسودوأقلب والصويا صوص ثم الفلفل الأخضر وأقلب ثم الطماطم واتركهم10دقائق وأضع بقية كمية البصل ثم الجزر والبسلة وازيدماء قليل جداجدا ثم بعد ذلك المعجون الطماطم والبطاطس والتوابل واتركها على الهادىء حوالي ساعة ونصف
جربوها تحفة تجنن أهم حاجة كمية البصل كبيرة وتعطي لون بني بعد تحمرها
وقولوا لي على النتيجة كل الأهل عندي بيموتوا فيهاوالى اللقاء مع وصفات قمرالزمان
:p:p:p:p:p
المقادير
اكيلو لحم بقر منزوع العظم ومقطع مربعات
5حبةبصل شرائح كبيرة
3فصوص ثوم مفروم كبير
3حبات جزر اصفرمبشورة
اكيلوبطاطس مقطع مربعات
2 حبة فلفل رومي كبير ومقطع
1 كوب بسلة مثلجة
3حبات طماطم مقطعة
3 ملاعق معجون طماطم-ملعقة صويا صوص- فلفل اسود-كمون-أي بهارات تحبيها
سمن وزيت
الطريقة
تغسل اللحمة جيدا وفي طنجرة نضع الزيت والسمن ونحمر نصف كمية البصل والثوم كله حتي يصير لونهما بني فاتح أضع اللحمة وأقلب واتركها 10 دقائق تأتي بعصارتهاثم الفلفل الآسودوأقلب والصويا صوص ثم الفلفل الأخضر وأقلب ثم الطماطم واتركهم10دقائق وأضع بقية كمية البصل ثم الجزر والبسلة وازيدماء قليل جداجدا ثم بعد ذلك المعجون الطماطم والبطاطس والتوابل واتركها على الهادىء حوالي ساعة ونصف
جربوها تحفة تجنن أهم حاجة كمية البصل كبيرة وتعطي لون بني بعد تحمرها
وقولوا لي على النتيجة كل الأهل عندي بيموتوا فيهاوالى اللقاء مع وصفات قمرالزمان
:p:p:p:p:p