المشتاق
02-08-2009, 07:51 AM
المقادير :
* 1/4 كوب طحين أبيض
* 3/4 كوب طحين حمص ( نخي )
* 2 بصل كبير مقطع شرائح
* 1 فلفل أخضر حار مقطع شرائح
* 1/4 كوب كزبرة
* 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
* 1 ملعقة صغيرة كركم
* 1/4 ملعقة صغيرة كمون
* ملح
* 3/1 كوب ماء
* زيت
الطريقة:
1 - يخلط الطحين الأبيض مع طحين الحمص + بيكنج باودر + الماء + الملح والبهار.
2- يخلط البصل مع الفلفل ثم يضاف إليةخليط الطحين ويخلط جيدا.
3- يسخن زيت غزير .
4- يوضع مقدار ملعقة أكل من الخليط في الزيت ويقلى حتى تتحمر الكرات،
تصفى وتقدم ساخنة.
وبالعاااااااافية على قلوووووبكم ...
* 1/4 كوب طحين أبيض
* 3/4 كوب طحين حمص ( نخي )
* 2 بصل كبير مقطع شرائح
* 1 فلفل أخضر حار مقطع شرائح
* 1/4 كوب كزبرة
* 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
* 1 ملعقة صغيرة كركم
* 1/4 ملعقة صغيرة كمون
* ملح
* 3/1 كوب ماء
* زيت
الطريقة:
1 - يخلط الطحين الأبيض مع طحين الحمص + بيكنج باودر + الماء + الملح والبهار.
2- يخلط البصل مع الفلفل ثم يضاف إليةخليط الطحين ويخلط جيدا.
3- يسخن زيت غزير .
4- يوضع مقدار ملعقة أكل من الخليط في الزيت ويقلى حتى تتحمر الكرات،
تصفى وتقدم ساخنة.
وبالعاااااااافية على قلوووووبكم ...