40 دقيقة
20 - 24 أشخاص
شرقي
قم بضغط هنا اذا اعجبتك الوصفة لتشاركها مع أصدقائك
طريقة التحضير
المقادير
كيلو سميد
كاسة سمنه مذابة
3/4كاسة زيت قلي
نصف فنجان ماء زهر
1/2 لتر من الزيت
3/4 كاسة ماء
1/2 لتر من القطر
لترقطر بارد
الطريقه
نضع السميد في وعاء ثم نضيف له السمنه
والزيت ونبسهما (نعجنهم ببعضهم)
السميد المبسوس مدة ساعه واكثر
ثم نضيف ماء الزهر ونعجنه ثم نضيف الماء بالتدريج حتى يصبح لدينا
قطعة عجينه متماسكه ومرنه نتركه مدة نصف ساعه
ثم بعدها نقطعها قطع صغيره بحجم البيضه
نبسطها فوق سطح مزخرف( ممكن نستخدم المبشره حتى نزخرفها)
ثم نلفهاعلى شكل اصبع
نضع الزيت في مقلى غميق على النار ونتركه حتى
يسخن جيدا ثم نبداء بوضع جزء من الاصابع في
الزيت بهدوء ونتركه مدة دقيقتين على النارمتوسطه
ثم بعدها نخفف الحراره ونتركه على النار حتى
يصبح لونه ذهبي فاتح نرفعه عن النار
ونضعها في وعاء مليء بالقطر
القطر
(اكبس على الرابط)
ونتركه في القطر مدة دقيقتين ثم بعدها ننشله
من القطر ونضعه في وعاء تضيف
أضف تعليقك
نفسي ياجماعه اعرف طريقة عمل الكعك في شكل اصابع محشو بالعجوة
جميل
حلوووووووووووووو
اشتي اعرف ظريقت عمل بنت الشيخ