60 دقيقة

  4 - 6 أشخاص

  شرقي

   قم بضغط هنا اذا اعجبتك الوصفة لتشاركها مع أصدقائك

     

لفائف القرفة -سينابون-

مقادير العجينه

كاستين الطحين
ملعقةكبيرة سكر
ربع كاسة زيت
ثلاث ارباع كاسة ماء دافىء
ملعقة كبيرة خميرة

مقادير الحشوة

زبدة
كاسة سكر ناعم
كاسة القرفه

مقادير الصوص

علبة حليب محلى
5 مكعبات كيري

مقاديرالصلصة

كوب سكر بودرة
ملعقة حليب سائل
قشطه

لفائف القرفة -سينابون-

نضع الطحين في وعاء غميق
نضيف الخميره والسكر والزيت

نضيف الماء بالتدريج مع التعجين حتى تصبح عجينه متماسكه

تترك ساعه حتى تتخمر ثم تقطع الى ثلاث كريات متساويه

نضع كره على سطح املس عليه الطحين ثم ترق بنشاب
مع محافظه على خمالة عجين ب 1_ 2 سم

ندهن العجينه بالزبدة يفضل تم تكون الزبدة سائلة او طرية

ثم نرش عليها قرفه سكر ناعم بحيث
تغطى بشكل جيد و تتكون كشكل طبقة

نثني اطراف العجينة كما مبين بالصورة
نبدا باللف مع مراعاة عدم الشد باللف حتى تحافظ على حجمها

ثم تقطع بالسكين حسب حجم مناسب
وتضع في صينية الشوي مع مراعاة ترك مسافة مناسبة بين القطع

خبيز

نحمي الفرن على حرارة 180 مدة خمس دقائق
بعدها ندخل الصينية للفرن ونخفض الحرارة الى 150 ونتركها تستوي على نار هادئه
( تكون الصينية فوق النار)

وبعدها نحمرها مدة 5 دقائق بوضع الصينية بحيث تكون النار فوقها

تحضير الصلصة

نخلط كوب السكر البودرة

ملعقة الحليب جيدا

حتى تتكون صلصة كثيفه

ونضيف عليها القشطة ونخلطهم ونزين بهم حبات السينابون