كعك العيد بالعجوة 2 التمر  

المقادير :-

  1. ثلاث كيلو السميد
  2. 2 كيلو عجوة (تمر)
  3. كاستين ونصف سمنه
  4. كاستين زيت قلي
  5. كاسة حليب بودره
  6. نصف كاسة سكر
  7. ملعقة خميره كبيره
  8. 100 غرم زبده
  9. فنجان زيت الزيتون

 كعك العيد بالعجوة 2 التمر


طريقة العجينة المعمول:-

  1. نضيف السمنه والزبده وزيت القلي(الذرة) الى السميد ونبسه(نخلطهم ببعض)
  2. ونتركهم مدة 12 ساعه
  3. بعدها نضيف له الحليب والسكر ونخلطهم جيدا
  4. ونضع الخميره في كاسة بها ماء وملعقة سكر
  5. ونتركه خمس دقائق حتى تتخمر
  6. ثم نضيف الخميره التي تخمرت بالكاسة
  7. الى السميد مع اضافة الماء بالتدريج مع التعجين
  8. حتى نشعر انه ليس بحاجه الى ماء
  9. ونتركه يرتاح مدة ربع ساعه
  1. بعدها نعجنه ببعض مرة اخرى مع الملاحظه ممكن يكون بحاجه الى
  2. قليل من الماء ثم نقطعه الى كريات صغيره حسب حجم القالب المستخدم

طريقة العجوة:-

نضيف لها فنجان زيت الزيتون ونعجنها جيدا
ونقطعها الى كريات حسب حجم القطع العجينه

 كعك العيد بالعجوة 2 التمر

طريقة عمل المعمول

نبسط كرة العجينه

 كعك العيد بالعجوة 2 التمر

ثم نضع العجوه في الوسط

 كعك العيد بالعجوة 2 التمر

ونغلقها بالعجينه يصبح لدينا كره من العجينه

 كعك العيد بالعجوة 2 التمر

بعض من اشكال القوالب

 كعك العيد بالعجوة 2 التمر

نضعها في قالب المخصص لعمل المعمول

 كعك العيد بالعجوة 2 التمر

ونخرج مافي القالب على صينية الشوي
ملاحظة ان ترك مسافه قليله بين كل قطعه والاخرى في الصينية

طريقة بملقط النقش

نفرد العجينة بشكل طولي ومن ثم نبسطها باليد
نفرد العجوة بنفس الشكل ونضعها على وسط العجينة
نغلق اطراف العجينة

 كعك العيد بالعجوة 2 التمر

ومن ثم نلفها على شكل حلقة

 كعك العيد بالعجوة 2 التمر

بواسطة الملقط ننقشها

 كعك العيد بالعجوة 2 التمر

هنا الصينية جاهزه للخبز

 كعك العيد بالعجوة 2 التمر

الخبيز يحتاج الى نارمتوسطه الحراره 200 ويحتاج تقريبا الى ربع ساعه
ثم ننقله من الشوي ال تحمير وجه حتى يصبح لونه ذهبي غامق

 كعك العيد بالعجوة 2 التمر

بعد ان يبرد ممكن ان نرش عليه سكرناعم
ونضع معمول العجوة بوعاء التقديم

هل استفدت؟ كن إيجابي و شارك المحتوي

بواسطة : fulla

شاهد جميع مقالات

مقالات ذات صلة

97 من التعليقات لـ “كعك العيد بالعجوة 2-التمر-”

  1. الي الاخت حوريه انا بنبسط كتير كتير لطريقة شغلك وحركاتك بطير العقل كلها نغاشه : عندي رجاء وطلب ياريت المقادير تعيدوها اكتر من مره او في اسفل الشاشه تعرضوها ياريت بعض من المقادير لا نعرف اسمها عنا كل دوله الها اسم ووصف لاكلها كيف بدنا نعرف مثلا دريم ويب هدا مثال احنا عنا كتسيفت صح ياريت دايما نشاهدك باحلى طله بالتوفيق

  2. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،
    الطريقة جدا رائعة ولكن لدي استسفسار عن مدار الحليب البودرة كما هو مذكور 1 كاسة حليب هل الحليب السائل أم كاسة حليب بودرة فقط .
    أرجو التوضيح وياريت بأسرع وقت نظرا لأنني سأقوم بعمل المعمول اليوم
    مع خالص شكري وتقديري

  3. كاسة حليب بودره (حليب ناشف)

  4. بدي اعرف شو سبب انو بطلع قاسي؟

  5. بدي طريقة بتخلي المعمل مش قاسي ؟

  6. غير معروف يقول :

    لاش الحليب اول مره اسمع

  7. رانيا محمد يقول :

    شكرا حورية

  8. شكرا لك على المداخلة نضع الحليب حتى طراوه وليونة

  9. موقع فتافيتو شكرا لك على المداخلة نحن موقع فتافيتو

  10. غير معروف يقول :

    عنجد مقدير كتير سهله وباين عليها طيبه

  11. يا ريت المقادير تكون با لميزان و ليس با لكوب.

  12. يا ريت المقادير تكون با لميزان و ليس با لكوب.

  13. يا ريت المقادير تكون با لميزان و ليس با لكوب.

  14. يا ريت المقادير تكون با لميزان و ليس با لكوب.

  15. يا ريت المقادير تكون با لميزان و ليس با لكوب.

  16. يا ريت المقادير تكون با لميزان و ليس با لكوب.

  17. يا ريت المقادير تكون با لميزان و ليس با لكوب.

  18. يا ريت المقادير تكون با لميزان و ليس با لكوب.

  19. يا ريت المقادير تكون با لميزان و ليس با لكوب.

  20. يا ريت المقادير تكون با لميزان و ليس با لكوب.

  21. يا ريت المقادير تكون با لميزان و ليس با لكوب.

  22. يا ريت المقادير تكون با لميزان و ليس با لكوب.

  23. يا ريت المقادير تكون با لميزان و ليس با لكوب.

  24. يا ريت المقادير تكون با لميزان و ليس با لكوب.

  25. يا ريت المقادير تكون با لميزان و ليس با لكوب.

  26. الطريقة سهلة وحلوة بس يا ريت تعطيني الطريقة اللي بكون فيها بس زبدة وليش مو مذكور بالطريقة بهار المعمول او ازا بدنا مثلا نضع ماء الورد في العجيينة وشكرا

  27. كل سنة وانت طيبة وبالف خير وتسلم ايدك بس عايزة اعرف السميد بمعنى الدقيق عشان فى مصر الدقيق غير السميد.

  28. كل سنة وانت طيبة وبالف خير وتسلم ايدك بس عايزة اعرف السميد بمعنى الدقيق عشان فى مصر الدقيق غير السميد.

  29. كل سنة وانت طيبة وبالف خير وتسلم ايدك بس عايزة اعرف السميد بمعنى الدقيق عشان فى مصر الدقيق غير السميد.

  30. كل سنة وانت طيبة وبالف خير وتسلم ايدك بس عايزة اعرف السميد بمعنى الدقيق عشان فى مصر الدقيق غير السميد.

  31. كل سنة وانت طيبة وبالف خير وتسلم ايدك بس عايزة اعرف السميد بمعنى الدقيق عشان فى مصر الدقيق غير السميد.

  32. كل سنة وانت طيبة وبالف خير وتسلم ايدك بس عايزة اعرف السميد بمعنى الدقيق عشان فى مصر الدقيق غير السميد.

  33. كل سنة وانت طيبة وبالف خير وتسلم ايدك بس عايزة اعرف السميد بمعنى الدقيق عشان فى مصر الدقيق غير السميد.

  34. كل سنة وانت طيبة وبالف خير وتسلم ايدك بس عايزة اعرف السميد بمعنى الدقيق عشان فى مصر الدقيق غير السميد.

  35. كل سنة وانت طيبة وبالف خير وتسلم ايدك بس عايزة اعرف السميد بمعنى الدقيق عشان فى مصر الدقيق غير السميد.

  36. كل سنة وانت طيبة وبالف خير وتسلم ايدك بس عايزة اعرف السميد بمعنى الدقيق عشان فى مصر الدقيق غير السميد.

  37. كل سنة وانت طيبة وبالف خير وتسلم ايدك بس عايزة اعرف السميد بمعنى الدقيق عشان فى مصر الدقيق غير السميد.

  38. كل سنة وانت طيبة وبالف خير وتسلم ايدك بس عايزة اعرف السميد بمعنى الدقيق عشان فى مصر الدقيق غير السميد.

  39. كل سنة وانت طيبة وبالف خير وتسلم ايدك بس عايزة اعرف السميد بمعنى الدقيق عشان فى مصر الدقيق غير السميد.

  40. كل سنة وانت طيبة وبالف خير وتسلم ايدك بس عايزة اعرف السميد بمعنى الدقيق عشان فى مصر الدقيق غير السميد.

  41. كل سنة وانت طيبة وبالف خير وتسلم ايدك بس عايزة اعرف السميد بمعنى الدقيق عشان فى مصر الدقيق غير السميد.

  42. يا ريت تردى علية عشان عايزة اعمل نفس الطريقة ولكى منى جزيل الشكر.

  43. يا ريت تردى علية عشان عايزة اعمل نفس الطريقة ولكى منى جزيل الشكر.

  44. يا ريت تردى علية عشان عايزة اعمل نفس الطريقة ولكى منى جزيل الشكر.

  45. يا ريت تردى علية عشان عايزة اعمل نفس الطريقة ولكى منى جزيل الشكر.

  46. يا ريت تردى علية عشان عايزة اعمل نفس الطريقة ولكى منى جزيل الشكر.

  47. يا ريت تردى علية عشان عايزة اعمل نفس الطريقة ولكى منى جزيل الشكر.

  48. يا ريت تردى علية عشان عايزة اعمل نفس الطريقة ولكى منى جزيل الشكر.

  49. يا ريت تردى علية عشان عايزة اعمل نفس الطريقة ولكى منى جزيل الشكر.

  50. يا ريت تردى علية عشان عايزة اعمل نفس الطريقة ولكى منى جزيل الشكر.

  51. يا ريت تردى علية عشان عايزة اعمل نفس الطريقة ولكى منى جزيل الشكر.

  52. يا ريت تردى علية عشان عايزة اعمل نفس الطريقة ولكى منى جزيل الشكر.

  53. يا ريت تردى علية عشان عايزة اعمل نفس الطريقة ولكى منى جزيل الشكر.

  54. يا ريت تردى علية عشان عايزة اعمل نفس الطريقة ولكى منى جزيل الشكر.

  55. يا ريت تردى علية عشان عايزة اعمل نفس الطريقة ولكى منى جزيل الشكر.

  56. كل سنه وانتو سالمين وبصحه وسعاده.

  57. كل سنه وانتو سالمين وبصحه وسعاده.

  58. كل سنه وانتو سالمين وبصحه وسعاده.

  59. كل سنه وانتو سالمين وبصحه وسعاده.

  60. كل سنه وانتو سالمين وبصحه وسعاده.

  61. كل سنه وانتو سالمين وبصحه وسعاده.

  62. كل سنه وانتو سالمين وبصحه وسعاده.

  63. كل سنه وانتو سالمين وبصحه وسعاده.

  64. كل سنه وانتو سالمين وبصحه وسعاده.

  65. كل سنه وانتو سالمين وبصحه وسعاده.

  66. كل سنه وانتو سالمين وبصحه وسعاده.

  67. كل سنه وانتو سالمين وبصحه وسعاده.

  68. كل سنه وانتو سالمين وبصحه وسعاده.

  69. كل سنه وانتو سالمين وبصحه وسعاده.

إكتب تعليقك

إسمك الكريم * رابط موقعك المُفضل